Recent events have led to an increase in alcohol consumption at celebrations that were postponed due to the pandemic. Although alcohol is often seen as detrimental to health, epidemiological studies suggest that moderate alcohol consumption may actually lower the mortality rate compared to absolute abstinence. However, excessive drinking can lead to illness. A book titled “How to Drink Alcohol for Good Health” by a doctor who loves alcohol explores the correct way to consume alcohol and choose snacks. The key to preventing weight gain from alcohol lies in monitoring carbohydrate and sugar intake rather than just focusing on calories.
歓送迎会がコロナ禍で延期されていたが再開され、この春はお酒を飲む機会が増えた人も多いのではないでしょうか。 アルコールは健康に害があると思われがちですが、近年の国内外の疫学研究では、適度に飲酒する人の死亡率が、絶対に飲酒しない人よりも低いことが示されています。 「酒は一番の薬」という酒飲みにとって心強い格言が医学的に証明されたのだから、これは画期的な出来事かもしれない。
しかし、盲目的な飲酒が病気を引き起こす可能性があることも事実です。 「医師が詳しく教えてくれます!『体にいいお酒の飲み方』(宝島社)では、お酒好きの医師による「お酒の飲み方」「おつまみの選び方・食べ方」など、お酒好きの必読書が新たに刊行されました。 身体に良いものを取り入れて、健康的な生活をお過ごしください。 常識を教えてください。 今回は「太らないおやつの食べ方と選び方」をお届けします。
太る原因の90%はおやつですが、コントロールをしないと逆効果になります。
栗原武
栗原東京クリニック日本橋院長。 医学博士、日本肝臓学会専門医。
東京女子医科大学教授、慶応義塾大学大学院教授を歴任。 「柔らかな血」の父の一人。 生活習慣病や寝たきりの予防・改善に関する情報を広く発信しています。 著書・監修書に『肝臓の名医が明かす!1週間で内臓脂肪を自然に落とす本』(宝島社)など多数。
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「お酒を飲むと太る」と思っている人もいますが、「お酒=太る」ではありません。 糖分を多く含むお酒や果汁などには注意が必要です。アルコールには食欲を増進させる効果もあるので、間食が多くなりがちです。 この「過食傾向」が大きな障害となります。お酒を飲むと気分が高揚して、フライドポテトや締めのラーメン、食後の甘いものなど高カロリーなものを食べてしまい、太ってしまう人も多いです。 特に注意しなければならないのは、腸間膜(小腸を取り囲んで支えている薄い膜)や内臓の周囲に蓄積する内臓脂肪です。
食事で摂取した栄養素(炭水化物、脂肪)は肝臓で中性脂肪として合成されます。 その後エネルギーとして体の各所で消費されますが、中性脂肪が増えすぎると体内で消費できず余ってしまいます。 これが内臓脂肪や皮下脂肪となって体内に蓄積され、肥満の原因となります。 さらに、放置すると脂質異常症、高血圧、糖尿病などを引き起こす可能性があります。 このようなことが起こらないようにするには、脂肪になりやすい炭水化物の摂りすぎは避けましょう。しかし、とにかく重要です。 実際、アルコール摂取量と肥満レベルを調査した研究結果では、アルコールを過剰に摂取しない限り、アルコールは体重増加の原因にはならないことが示されています。 太る原因の9割は間食と言っても過言ではありません。
実は中性脂肪は身体活動量を増やすのに役立ちます。 増えすぎないように注意すれば、健康な体を維持できるでしょう。 枝豆、刺身、漬物、豆腐、酢の物などの低炭水化物のスナックを選び、高炭水化物の食品は最小限に抑えます。 「太る」と考えて間食を控えたり、お酒だけを飲む人もいますが、これは肝臓に大きな負担をかけてしまいます。食事中にお酒を飲むとアルコールの吸収が遅くなり、肝臓への負担が軽減されます。お酒を飲みながら低炭水化物の軽食をとりましょう.
お酒による太りを防ぐポイントは、カロリーではなく糖質や炭水化物の量に基づいて選ぶことです.
近年、健康意識の高まりから、メニューにカロリー(エネルギー量)や糖質量を記載する飲食店が増えています. しかし、太らないようにするためには、「炭水化物」と「炭水化物」の数値に注意するとよいでしょう.
」。1日の炭水化物摂取量の目安は成人男性で250g、女性で200gですが、脂肪の蓄積を避けるため、炭水化物の摂取量を20%減らし、1日あたり男性で200g、女性で150gにしましょう. 彼. ただし、炭水化物の摂取量を大幅に減らすと、体は急激に脂肪が減ることに危機を感じて、逆に脂肪を蓄えようとするため、炭水化物の摂取量を制限しすぎるのはよくありません.10~20%程度減らすと良いでしょう.
メニューに番号が記載されていないお店もありますが、家飲みでお弁当やおつまみを食べる場合は必ず商品ラベルを確認してください.
「炭水化物」とは「炭水化物+食物繊維」の量を指し、糖質の目安となります.
おやつとして避けるべきもの(糖質・炭水化物)
ご飯、パン、麺類
米、パン、麺類、小麦製品などの主食には炭水化物が多く含まれています. しかし、何も食べないと栄養不足になってリバウンドしてしまう可能性があります. 前回の量より一口減らすと良いでしょう.
フルーツ
果物に含まれる果糖は吸収が早く中性脂肪に合成されやすいので、食べすぎには注意してください.
根菜
根菜類には驚くほど炭水化物が豊富に含まれています. 特にジャガイモやレンコンなどの芋類は要注意です.
おやつとして避けなくてもよい食品(動物性たんぱく質)
魚肉
肉や魚には脂肪の元となる炭水化物がほとんど含まれず、体を健康に保つために必要な動物性たんぱく質が豊富に含まれています. 積極的に摂取することで筋肉量を増やし、脂肪燃焼能力を強化することができます.
乳製品
カロリーは高いですが、炭水化物が少なく、骨の材料となるカルシウムが豊富です.
卵
卵は手頃な価格で栄養価が高いので、積極的に食生活に取り入れたい食品の一つです.
コラム:飲酒者の寿命を縮めるNG行為(3)
いくらお酒やおつまみにこだわっていても、こんなことをしていたら全てが台無しになってしまいます. 心当たりのある方は、命を守るために今日からやらないように気をつけてください.
東京都品川区戸越銀座秋津クリニック院長. 日本内科学会より「総合内科専門医」の認定を受けております.
大阪大学工学部発酵工学科で酒造りを学んだ後、和歌山県立医科大学循環器内科を経て現職. テレビ東京「主治医が見つかる診療所」にレギュラー出演するほか、著書も多数. ワインと健康の分野での功績が認められ、日本ソムリエ協会より名誉ソムリエの屋号を授与される.
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ウェルカムドリンクと寝酒を飲むメリットはありません. お酒を飲んだ後に眠ってしまうのは気を失っているだけなのでしょうか?
飲酒は二日酔いの症状を悪化させるだけです. 研究によると、アルコールは頭痛やその他の不快感を麻痺させるだけであることがわかっています. 「寝酒」も体にとって有害な習慣です. アルコールを摂取すると脳の感覚が麻痺して1時間程度で入眠できますが、3時間程度で効果が切れてしまい、逆に覚醒作用があり寝つきが悪くなることがあります.質の高い睡眠をとるのが難しい. 睡眠時無呼吸症候群を引き起こす可能性もあります. そして「暴飲暴食」と「寝酒」はアルコール依存症に陥るリスクを高めます.
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ドクターに聞く!体にいいお酒の飲み方
監修:栗原武、滝沢幸雄、秋津寿夫、栗原武則、溝口徹宝島社 891円