山崎茂さんは金箔職人で、和紙に包まれた竹箸と天狗釘を使用して金箔の品質を確認し、伝統的な製法で製造している。金箔は日本の美術工芸の代表的素材であり、金沢市でほぼすべてが生産されている。製造過程では金箔を挟む紙も重要であり、単なる紙作りと同じくらい重要視されている。金箔の製造には純金職人と箔屋が関わり、現代においても金箔は化粧品や食品などに利用されている。伝統技術を次世代に継承する取り組みも行われている。
金を極限まで薄く伸ばす伝統的な手法。
金箔は日本の美術工芸を支えてきた代表的な素材の一つです。 腐食しにくい柔らかい金を伸ばすことで加工しやすく、様々な用途に使用できます。 金箔の歴史は古く、日本でも7世紀後半から8世紀前半に築造されたキトラ古墳(奈良県明日香村)の壁画に金箔が残っています。
現在、日本の金箔はほぼ100%が石川県金沢市で生産されています。 金沢における薄板印刷の歴史は16世紀に遡ると言われていますが、江戸時代には幕府が薄板印刷を許可したのは江戸と京都のみであったため、加賀藩はやむを得ず名目で秘密裏に製造を続けていました。シート交換の様子。 なかったようです。 しかし、幕末に製造権を取得し、明治以降は大きく発展し、金沢を代表する産業となりました。
「金沢でシート製造業が盛んな理由は2つあります。 一つは、静電気が発生しにくい多湿な気候と、金箔の製造に欠かせない紙漉きに利用できる良質な水です。 2つ目は、継続的に働くことです。 「それは、やり抜く職人の精神です」と金箔屋さくだ代表の作田一則さん(70歳)は語る。店内の工房では、無形文化遺産に登録された伝統的な技法で金箔を作る様子を見学できる。ユネスコ。
製紙はアルミ箔の品質に影響を与えます。
金箔の製造は3つの工程に分かれます。 純金と少量の銀、銅を混ぜた合金を純金職人が「純金」と呼ばれる職人によって1/1000ミリの厚さに伸ばす「洗浄」。 それを箔屋と呼ばれる職人が厚さ1万分の1ミリの金箔に仕上げます。 また、金箔の製造に欠かせない紙を準備する工程です。 中でも極薄金箔の仕上がりを決めるのは、金箔を挟む紙です。 雁皮と専用の土を混ぜた和紙を作り、稲わらの灰汁、柿渋、卵白を混ぜた液に浸し、乾燥させ、機械で叩いて滑らかに仕上げるという工程を繰り返す工程です。 彼。
「昔から箔押し紙は『箔を作ることは紙を作ること』と言われるほど重要なものでした。 現在、金箔の80%は、箔の代わりにカーボンをコーティングした量産工業紙を使用して作られています。 模様入りの紙。 ただし、伝統的な製法も踏襲しています」(作田さん)
金箔は化粧品や食品にも広がり、生活に華を添えています。
金箔は純金・銀・銅の割合により色が異なり7種類に分けられます。 最も一般的に使用される金箔の色 #4 は、94.438% の純金です。 カラーNo.4は、太陽の光のような黄色味を帯びた美しく明るいゴールドカラーです。 1号色は4号色よりも純金の割合が多く、東西本願寺や京都の金閣寺などの修復にも使用されているそうです。
金箔の製造工程では、金箔が破れたり、型からはみ出したりすることがあります。 化粧品などに使われ、アルミ箔の寿命が終わるとあぶらとり紙として生まれ変わります。
「銅を含まない食用金箔や、素材としての金箔だけでなく、他産地の銅や鉄製品とコラボレーションした商品の開発も進めています」と作田さんは語る。 金箔の魅力を伝える金箔貼り体験も行っています。
縁月金箔を作る職人は高齢化が進み、現在は20人ほどになっています。 ティファニーがユネスコ文化遺産に登録された4年前、高級宝飾品で知られるティファニーの日本法人は、縁取り金箔製造の職人を育成するプログラムを立ち上げた。 世界が注目する伝統技術を次世代に継承する取り組みが行われている。
作田金箔店
石川県金沢市東山1-3-27
電話:076・251・6777(9:00~17:00)
営業時間:午前9時~午後6時(季節により変動あり)
定休日:無休
交通:金沢駅から金沢観光バス右回りで約10分、橋場町下車徒歩約5分。
※この記事は『サライ』2024年6月号より転載しています。